خواص گیاهان دارویی

درباره خواص عجیب و غریب سبزی شاهی چیزی شنیده اید ؟

درباره خواص عجیب و غریب سبزی شاهی چیزی شنیده اید ؟

شاهی گیاهی می باشد که تقریبا از تمام قسمت های آن از جمله برگ ، تخم و ریشه آن استفاده می شود . سبزی شاهی از معدود گیاهانی می باشد که می توانید حتی در دوران بارداری از خواص مجزه آسای آن بهره ببرید . در این مقاله از djbaz خواص شاهی و هشدار ها و موارد احتیاط آن را می خوانید .

خواص شاهی

پروتئین ، چربی ، فیبر ، کربوهیدرات ، ویتامین هایی چون ویتامین A ، ویتامین C ، ویتامین E ، ویتامین K ، تیامین ، ریبوفلاوین و مواد معدنی مانند منیزیم ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، منگنز می باشد . این مواد ، شاهی را به گیاهی استثنایی تبدیل کرده است . در ادامه با فواید و خاصیت های شاهی آشنا می شوید .

۱ – افزایش حافظه و جلوگیری از زوال عقل با شاهی

مصرف مواد مغذی که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی می باشند در افزایش عملکرد حافظه و پیشگیری از زوال عقل نقش تاثیرگذاری دارد . ویتامین E و C موجود در سبزی شاهی از مهم ترین ویتامین های مورد نیاز برای مغز و حافظه می باشند . از آن جایی که ویتامین سی در فرایند نورون ها نقش مهم و اساسی دارد ، کمبود آن می تواند سبب بروز آلزایمر شود . علاوه بر این وجود فولات در این سبزی از سکته مغزی پیشگیری میکند .

۲- درمان و پیشگیری از سرطان با سبزی شاهی

طبق تحقیقات صورت گرفته بر روی حیوانات ، مصرف شاهی با کاهش خطر ابتلا به سرطان رابطه مستقیمی دارد . سولفورافان موجود در سبزی شاهی که سبب تلخ شدن طعم سبزی می شود حاوی گوگرد است که می تواند در برابر سرطان نقش موثری داشته باشد . زیرا سولفورافان ، با مهار کردن فعالیت آنزیم هیستون دیاستیلاز ( HDAC ) که سبب پیشرفت سرطان می شود ، در پیشگیری و حتی درمان سرطان تاثیر گذار می باشد . علاوه بر این خاصیت آنتی اکسیدانی شاهی به دلیل وجود ویتامین های E و C سبب شده است که با محافظت بدن در برابر رادیکال های آزاد از بروز سرطان های پوستی نیز جلوگیری می کند . علاوه بر موارد بالا ترکیبات ضد سرطانی موجود در شاهی از جمله فیتون در جلوگیری از انواع سرطان ها مانند سرطان سینه ، روده بزرگ موثر است .

۳ – قلبی سالم با سبزی شاهی

ویتامین سی و آنتی اکسیدان های موجود در شاهی از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند . این امر با حفظ قلب و عروق از رادیکال های آزاد ، سلامت قلب و عروق را تضمین می کند .

۴ – تقویت سیستم ایمنی با سبزی شاهی

تقویت سیستم ایمنی بدن از مهم ترین کارهایی است که هر فرد برای حفظ سلامتی خود باید انجام دهد . می توان گفت با تقویت سیستم ایمنی می توان از بروز بسیاری از بیماری ها که بر اثر ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن به وجود می آیند از جمله ویروس آنفولانزا و سرما خوردگی جلوگیری کرد . ویتامین C موجود در شاهی با محافظت از بدن در برابر عوامل باکتریایی ، ویروسی و قارچی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک فراوانی می کند .

۵ – پیشگیری و درمان کم خونی با سبزی شاهی

کم خونی از جمله مشکلاتی می باشد که اکثر خانم ها با آن مواجه هستند . شاهی حاوی مقادیر بالایی اسید فولیک و آهن می باشد . ماده معدنی که در تولید هموگلوبین خون نقش بسیار مهمی دارد . زنانی که در دوران قاعدگی خون زیادی در دست می دهند بهتر است سبزی شاهی را در رژیم غذایی خود قرار دهند تا از کم خونی در این بازه جلوگیری کنند . مصرف این سبزی به دلیل وحود آهن ، علاوه بر پیشگیری سبب درمان کم خونی نیز می شود .

مزایاشاهی

۶ – کاهش فشار خون با سبزی شاهی

مطالعات نشان می دهد احتمال افزایش فشار خون در افرادی که به طور روزانه منیزیم ، کلسیم و پتاسیم کافی دریافت نمی کنند نسبت به سایر افراد بیشتر می باشد . زیرا این مواد معدنی با آزاد کردن سدیم در خون ، سبب رقیق شدن خون شده که نتیجه ی آن کاهش فشار خون می باشد . دقت کنید تاثیرات مکمل های منیزیم ، کلسیم و پتاسیم در مقایسه با سبزی شاهی قابل مقایسه نمی باشد و در صورت کمبود هر یک از مواد معدنی ذکر شده بهتر است به جای مصرف مکمل ها ، شاهی را در رژیم غذایی خود قرار دهید . همچنین می توانید از روش های خانگی برای کاهش فشار خون نیز استفاده کنید .

۷ – سبزی شاهی برای بهبود مشکلات تنفسی

شاهی از جمله سبزیجاتی بوده که حاوی ویتامینC می باشد . مصرف ویتامین C در کاهش علائم آسم به شما کمک بسیاری می کند و با تقویت عملکرد ریه و سیستم تنفسی ، سبب بهبود آسم و کنترل علائم برونشیت مزمن و حاد می شود . ویتامین A  موجود در شاهی با ترمیم بافت آسیب دیده مخاط در درمان بیماری های سیستم تنفسی از جمله آسم نقش موثری دارد .

۸ – درمان دیابت و کنترل قند خون

شاهی حاوی آنتی اکسیدانی به نام آلفا لیپوئیک اسید می باشد . این آنتی اکسیدان سببب کاهش سطح گلوکز و افزایش حساسیت نسبت به انسولین می شود . هم چنین از تغیيرات اکسیداتیو ناشی از استرس و اضطراب در بیماران دیابتی جلوگیری می کند . تحقیقات نشان می دهد آلفالیپوئیک اسید می تواند سبب کاهش آسیب های عصبی در افراد مبتلا به دیابت شود . علاوه بر این آلفا لیپوئیک اسید برای درمان نوروپاتی دیابتی تایید شده است . علاوه بر شاهی می توانید از سبزی گشنیز و سایر غذاهای مفید برای دیابت استفاده کرد .

۹ – کاهش وزن با سبزی شاهی

از جمله سوالاتی که افراد بسیاری به دنبال آن هستند این است که چگونه لاغر شویم ؟ از خواص شاهی می توان به کاهش وزن سریع اشاره کرد . اگر شما از افرادی هستید که حتی با ورزش کردن به اندام ایده آل خود نمی رسید ، پیشنهاد می کنیم از مصرف سبزی شاهی غافل نشوید . پایین بودن سطح کالری در سبزی شاهی ، آن را به یکی از موثرترین سبزیجاتی تبدیل کرده است که در کاهش وزن نقش تاثیرگذاری دارد .

خواص شاهي

۱۰ – تقویت و استحکام استخوان ها و دندان ها با سبزی شاهی

کلسیم و ویتامین K موجود در سبزی شاهی خطر شکستگی و آسیب استخوان ها را کاهش می دهد . مصرف به اندازه ویتامین کا ، کلسیم را جذب می کند و باعث می شود تا کلسیم از طریق ادرار دفع نشود . بنابراین می توان گفت ویتامین K با اصلاح پروتئين های تشکیل دهنده استخوان ، سلامت استخوان ها را تضمین می کند . مصرف روزانه یک فنجان آب سبزی شاهی ، ویتامین K مورد نیاز بدن را تامین می کند . علاوه بر این شاهی حاوی کلسیم می باشد که استحکام و رشد استخوان ها را در پی دارد . فولات موجود در سبزی شاهی سبب جلوگیری و درمان پوکی استخوان می شود . علاوه بر این کلسیم بالای موجود در شاهی علاوه بر تقویت و استحکام دندان ها منجر به درمان دندان درد می گردد.

۱۱ – سبزی شاهی برای سلامت چشم

سلامت چشم از دیگر خواص شاهی می باشد . ویتامین A و C از جمله ویتامین هایی هستند که سلامت چشم را تضمین می کنند . این گروه از ویتامین ها با تاثیر مثبتی که بر چشم ها می کذارند از ابتلا به بیماری های مربوط به چشم از جمله پیر چشمی ، آب سیاه ، آب مروارید و عفونت چشم جلوگیری می کند .

۱۲ – افزایش عملکرد ورزشی با سبزی شاهی

شاهی حاوی مقدار بسیاری نیترات می باشد که در بدن به نیتریک اسید تبدیل می شود که اثرات مثبتی برای بدن دارد . طبق تحقیقات تیم djbaz مصرف نیترات ، مقدار اکسیژن مورد نیاز هنگام ورزش را کاهش می دهد که سبب افزایش بازدهی یا عملکرد ورزشی می باشد .

۱۳ – جلوگیری و درمان اسهال با سبزی شاهی

فیبر موجود در شاهی در درمان اسهال نقش موثری دارد . علاوه بر این با جلوگیری از رشد باکتری های مضر در روده از اسهال جلوگیری می کند .سبزی شاهی

۱۴ – شاهی گیاهی ادرار آور

از خواص شاهی می توان به خاصیت ادرار اور آن اشاره کرد . علاوه بر این با افزایش دفع ادرار منجر به دفع سموم از بدن می شود .

۱۵ – پیشگیری و درمان افسردگی با سبزی شاهی

درمان افسردگی از خواص شاهی می باشد . هورمون سروتونین ، یک نوع هورمون ضد افسردگی می باشد که به طور طبیعی در بدن وجود دارد . فولات با تحریک این هورمون همچون یک ماده ی ضد افسردگی عمل می کند . به طور کلی خطر ابتلا به افسردگی در افرادی که سطح فولات پایین تری دارند نسبت به سایر افراد بیشتر می باشد .

۱۶ – خاصیت شاهی برای تنظیم هورمون تیروئید

از دیگر خواص شاهی تنظیم تیروئید می باشد . این امر ناشی از وجود مقادیر بالای ید در سبزی شاهی می باشد .

۱۷ – خاصیت ضد درد شاهی

از شاهی می توانید به عنوان یک گیاه ضد درد به صورت موضعی استفاده کنید .

۱۸ – سبزی شاهی در بارداری

شاهی از جمله سبزیجاتی می باشد که می توانید با خیال راحت در دوران بارداری از آن استفاده کنید . مقادیر بالای فولات در شاهی آن را به یک ماده ی مغذی برای زنان باردار تبدیل کرده است . زیرا فولات جزء موادی می باشد که باید حتما در بارداری آن را استفاده کنید .

سبزی شاهی

ارزش غذایی شاهی ( ۱ فنجان = ۳۵ گرم )

  • پروتئین: ۰٫۷۸۲ گرم
  • چربی : ۰٫۰۳۴ گرم
  • کربوهیدرات: ۰٫۴۳۹ گرم
  • فیبر : ۰٫۱۷ گرم خواص شاهی

اقدامات احتیاطی سبزی شاهی

دیابت

احتمال دارد شاهی سبب کاهش قند خون در اقراد مبتلا به دیابت شود . در نتیجه میزان قند خون باید مورد بررسی قرار گیرد .

افرادی که فشار خون پایین دارند

سبزی شاهی ممکن است منجر به کاهش فشار خون شود . در نتیجه مصرف آن برای افراد مبتلا به فشار خون پایین می تواند سبب بروز عوارض خطرناکی گردد .

هیپوکالامی ( پتاسیم پایین )

شاهی سبب کاهش سطح پتاسیم بدن می شود . در نتیجه اگر به هیپوکالمی مبتلا هستید در مصرف آن محتاط باشید .

افراد مبتلا به پرکاری تیروئید

از آن جا که شاهی مقدار ید بسیار زیادی دارد ، کسانی که پرکاری تیروئید دارند باید در مصرف آن بسیار محتاط باشند .

داروهای رقیق کننده خون

کسانی که از داروهای رقیق کننده خون از جمله وارفارین استفاده می کنند باید در مصرف خوراکی هایی که حاوی ویتامین K  هستد بیشتر احتیاط کنند . مصرف بیش از حد از ویتامینK سبب لخته شدن خون می شود .

جراحی

همان طور که در خواص شاهي خواندید ، این گیاه قند خون را کاهش می دهد . در نتیجه می تواند سبب اختلال در کنترل سطح قند خون هنگام عمل جراحی یا بعد از آن شود . حداقل ۱۵ روز قبل از عمل جراحی از مصرف شاهی پرهیز کنید .


نام مقاله : درباره خواص عجیب و غریب سبزی شاهی چیزی شنیده اید ؟

منبع : djbaz

نام نویسنده : فاطمه عرفانیان

تاریخ ثبت مقاله در djbaz ۲۵ فروردین ۱۳۹۹

این مقاله به محض دریافت اطلاعات جدید به روز خواهد شد .

درباره خواص عجیب و غریب سبزی شاهی چیزی شنیده اید ؟

گرد آوری شده از djbaz
مجله خبری فان نیوز
خواص گیاهان دارویی
منبع : djbaz

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن